吃货注意
前方高能预警
粤菜美食来袭
形似天鹅的榴莲酥
惟妙惟肖的咸水饺
口感丰富的“山竹”... ...
一道道色香味俱全的美味点心
均出自深圳粤菜师傅之手
2022年深圳技能大赛
南山区中式面点（广式点心制作）职业技能竞赛
于3月11日圆满落下帷幕
27位粤菜师傅
在深圳市南山区深职训职业培训学校厨师基地
同台竞技
施展十八般厨艺
奉献了一场色香味俱全的舌尖盛宴
本次竞赛以“匠心筑梦，智汇南山”为主题，由深圳市南山区人力资源局主办，深圳市南山区深职训职业培训学校承办。旨在充分发挥职业技能竞赛对技能人才培养的示范带动作用，推动粤菜师傅工程高质量发展。
舌尖上的大比拼，该怎么比？此次决赛分为指定品种和自选品种两个项目。选手需在两个半小时内完成两个菜品的制作。
其中，指定品种为粤菜经典点心——水晶虾饺。一道常见的虾饺点心，想要做出精髓，是很考究功力的，只见参赛选手们从选料、揉面，到造型、摆盘，都力求创新出彩，展现了精湛的手艺和独特的风采。
在自选品种比赛项目中，大厨们更是在规定的比赛时间内“各显神通”，用灵巧的手法配套专业工具，揉、搓、擀、捏、叠、卷、炸，用精湛的烹饪技术为大家呈现出一道道精致诱人的特色面点。
雪白的面粉在他们灵巧的双手中仿佛有了生命一般，变成了栩栩如生、充满创新思维的中式面点作品。各式各样面点造型美观、色泽艳丽、匠心独具、“色香味”俱全，展示了中式面点的魅力。
经过紧张激烈的比赛，选手作品一一亮相，色、香、味俱全，形、质、养俱佳，健康营养、富有特色，裁判们依次品尝菜品，围绕口感、质感、造型、创意、卫生等方面进行打分。
（△南山区人力资源局公共就业服务中心技能发展服务部部长王志刚先生为认定为“南山区技术能手”的选手颁发荣誉证书）
高手过招，激烈十足。值得一提的是，决赛现场最小的参赛选手是3名17岁的学生，可是他们依然凭借过硬的厨艺取得了第二名和优胜奖的好成绩。
本次竞赛，选手年轻化成为一大特点。80后90后的选手占据了半壁江山，成为南山区粤菜师傅的中坚力量。00后的选手也开始崭露头角，为南山区粤菜传承发展注入新生力量。
至此，2022年深圳技能大赛——南山区中式面点（广式点心制作）职业技能竞赛已圆满结束。
接下来，让我们一起欣赏参赛选手们的作品吧。
部分作品展示
大赛吸引了社会大众的广泛关注
图片直播点击率超12万
决赛更多精彩瞬间
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